稿件来源：无线阆中
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无线阆中讯：步入老年社会的今天，老年人的健康生活，关系千家万户的幸福，为了让老人吃的健康营养，学习科学的烹饪方法，4月7日上午，阆中候家大院联合南充市烹饪协会开展了一场“服务社会老年人群，普及营养膳食知识，推广科学烹饪技术”活动。
当天上午，记者一走进侯家大院记者就被院子里各色各样的菜品所吸引，红红大大的寿桃摞的高高的，四周摆满了对老年人有益的特色食材，坚果、菌类，琳琅满目！
此时又传来国家高级中式烹调师、南充名厨龙天文师傅在现场教50多位老年人和20多位游客制作“芹菜茄子水滑肉片”菜品的声音，他手中切着做着，嘴里还不停讲解着“茄子”的食用价值和科学烹饪方法，给现场的老年朋友和游客带来了一场烹饪的视觉盛宴。
活动现场阆中市美术家协会主席陈文大、阆中市音乐家协会主席舒中锐等也参加了活动。诗词协会会长刘先澄还现场为活动作了精彩的书法表演。
南充烹饪协会会长谢君宪告诉记者:“用烹饪方式，用接地气的食材，来推动营养膳食的发展，让老年人更加的健康是我们的主要目的。阆中是第一次做这个活动，以后在全南充市还会继续推广。”
活动现场，很多大爷大妈都对推广的菜式非常喜欢，阆中自来水公司退休员工杨大爷在品尝了“黄金养生羹”后说：“我们就晓得炒玉米、和煮起吃，从来没想到这样来搭配，这个吃起好，很有这些材料的原滋原味。回家后我也要这样做。”
侯家大院高正勇董事长告诉记者：“关心老人、关爱老人、关怀老人是我们每个公民都该有的行动，今天关心老人，就是关心明天的我们自己。这次活动，四川旅游学院烹饪学院和南充市烹饪协会提前就来调研，制定了系列的可行性方案。我们企业也是推广老年膳食为主题的餐厅。我们还会努力探索新时期老年人膳食工作的新方法、细化老年菜品、建立数据库、把老年人科学烹饪、营养膳食的工作做细、做实、做出特色。”
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