年蒋介石带着万亲信落户台湾
来自五湖四海的人将曾经的军府官邸菜肴
融合大江南北逐渐形成独特的眷村菜
林青霞、任贤齐、王伟忠
这些响当当的台湾明星全都吃着眷村菜长大
就连邓丽君那首红遍两岸三地的《小城故事》
讲述的都是那个特殊年代的眷村生活
所以，你们造眷村菜嘛？
现给你一个机会！人均不足百元！
带你品尝来自台湾原汁原味的眷村融合菜
￥/四位融合料理四人餐
三杯鸡？蚵仔煎？你还吃过什么台湾料理？
湘菜、川菜、乃至粤菜都与眷村菜一脉相承？
招牌菜、特色菜、海鲜羊肉竟全部一网打尽？
原价￥的四人套餐老板竟放血￥？
三分钟带你领略独特的眷村菜融合料理！
独供拼盘：全部都是招牌菜
似曾相识的口感！不一样的融合料理！
△冷菜拼盘
拼盘堪称汇集眷村经典菜系：黄埔招牌油鸡、三色蛋、辣炒三干、麻椒拌鱼皮。融合天南地北的眷村菜传承了不少湘菜、川菜、粤菜的精髓，却又包含大厨巧妙地鬼斧神工。
△黄埔招牌油鸡
鸡皮黄亮、鸡肉白净、吃口鲜嫩。街边小店很容易做成干巴巴的吃口，但这家的油鸡的味道却相当味美多汁！
△三色蛋
鸡蛋、皮蛋、咸鸭蛋地巧妙融合，是一道典型的功夫菜，极度考究厨师对火候的掌握，撒上葱花后香嫩可口，伴随着咸鸭蛋和皮蛋的香气入口即化O(∩_∩)O~
△辣炒三干
辣炒三干是一道以川菜为基础的融合料理。用小鱼干、豆干、萝卜干三干一同下火爆炒烧制，口感极为泼辣！
△麻椒拌鱼皮
将皖鱼皮背面用刀略刮，却掉残留鱼鳞和角质化成鱼皮，改刀成丝状。入口麻辣、鱼皮爽口，用黄瓜和辣椒作为点缀，令人食欲大振。（友情提示：入口，真的辣到我了~\(≧▽≦)/~）
特色眷村菜：虾兵蟹将齐上阵
连食材都从台湾进口，只做地道眷村菜
△绝味脆皮元蹄
这道大家伙绝对会惊艳你的味蕾！在高温下用油将猪蹄炸到金黄酥脆后去骨切盘，撒上葱花并配上特制调料，菜品一上桌闻到那欲仙欲死的香味，相信我你会毫无犹豫地大快朵颐一番~
△绝味脆皮元蹄
比起大街小巷你们尝到的脆皮猪蹄，这道价值元的硬菜显示了厨师精妙的刀工和出色的火候控制。上层的猪皮极其令人爱不释手，油炸后色泽红亮，皮脆酥嫩，搭配甜脆爽口的特制泡菜，肥而不腻。
△虾兵蟹将
顾名思义，这是一道份量十足的海鲜料理。用青蟹和白虾用上等的咖喱烹饪而成，酱汁浓稠，味道鲜美。老板尤其向我们推荐了油条沾咖喱的特别吃法，咖喱的辛香进一步提升了油条香嫩的口感，吃货们可别错过咯~
△鲜鱼芋头汤米粉
鲽鱼是一种营养价值极高的深海鱼类，富有高蛋白和维生素，切片后下锅熬煮。并用从台湾进口的芋头和米线制成鲜美可口的鱼汤，芋头入口绵密、米线耐煮不烂。出锅后立刻放上现炸的蛋皮和葱花，所有的香气立刻喷薄而出。
神秘新菜，独家供应！
连饭后点心都是眷村的儿时味道
△秘制沙茶羊肉
若你翻遍菜单，你都找不到这道菜。用羊肉和空心菜淋上手工制作的沙茶爆炒，肥嫩的羊肉配上爽口的空心菜堪称绝配CP，而特制的沙茶酱带有些许辣味给食客全新的味蕾体验。
△丝瓜炒花蛤
眷村菜中也传承了经典的粤菜派系，尤其在对时蔬的处理上，通常采用清炒的烹饪手法，讲究最大程度保留食材的新鲜与原汁原味。花蛤的鲜美配上丝瓜的甘甜，这样的滋味简直妙不可言~
△清炒台湾高山高丽菜
乍一看像极了卷心菜，但最大的不同在于口感！从台湾进口的高丽菜口感十分清口爽脆~我夹了一筷子又加了一筷子，且适时地清除了大鱼大肉后的油腻感。
△村子口咸蛋糕
地道的眷村情怀小吃，老板说那承载着他们儿时满满的回忆。一口咬下去绵软的口感类似于发糕，当中含有一层特殊的坚果酱料，在外配上葱花、芝麻和肉松，一种口味特别、甜咸融合的饭后点心。（每人一份哦~）
餐厅环境：浓浓民国风
△餐厅实拍图店铺位于静安寺黄金地段，刚踏入店里，就被民国时代怀旧风格装修所深深吸引，有打字机、留声机、古董钟，各类小摆件，无不洋溢出浓浓的复古风。
△实拍餐厅环境图
年后的独特历史环境，来自五湖四海的大陆人民涌进宝岛台湾，在一瓦一木的眷村中，川菜、湘菜、粤菜、乃至本帮菜不断融合形成了独特的眷村菜。
△海鲜吧
尤其值得一提的是他们的海鲜吧！每天食材不断更换，在这里可以尝到来自五湖四海的生鲜美味，可以根据你的口味为食客们特别制作专属于你的料理。（PS：菜单上没有哦，全部现点现吃！）
△酒水吧
