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“怡乐”4F山城味道沿袭川渝精髓再创新派川菜
招牌菜欣赏
山城美蛙鱼头原价76元会员价68元↑核心主材及辅料全部由重庆空运而来，将渝菜特有的麻辣鲜香演绎到淋漓尽致。精选4两左右蛙仔，更突显肉质细嫩多汁。搭配鱼头的鲜美，几口下来吃到嘴唇微麻颤动而大呼过瘾。这是一道高蛋白低脂肪、低胆固醇的健康美容佳品。也是山城味道为您献上的一道重庆经典特色美食。应按照鱼唇、鱼脑、鱼头的顺序进食，作以香辣入味的汤汁，品味鱼香、辣香。吃鱼皮时要细细品味，讲究一个慢字;吃鱼唇、鱼脑时要快，一吸而入，停在口中，松软嫩滑，顺喉而下，妙不可言。磁器口毛血旺原价46元会员价39元↑一条石板路，千年磁器口。磁器口古镇是毛血旺的发源地，而毛血旺也被称为磁器口古镇三绝之一。此菜麻辣鲜香四味俱全，汤汁红亮、味浓独特。原料以鸭血为主，添加鳝鱼、毛肚、黄喉、猪肝、火腿、肥肠及木耳、豆芽等，食材多样，口感丰富。招牌水煮鱼原价66元会员价58元↑水煮鱼是重庆江湖菜的代表，风味独特，做工考究。口感滑嫩、油而不腻，麻辣鲜香四味俱全。水煮做法，亦可除了鱼腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。山城烤鱼原价元会员价98元↑融合腌、烤、炖三种烹饪工艺精华，沿袭传统川菜及川味火锅用料特点。鱼皮焦香劲道，鱼肉鲜嫩入味，营养丰富，口味堪称一绝。重庆过水鱼原价66元会员价58元↑鱼肥嫩而鲜美。无需过多技法烹饪，保留了食材天然朴实的味道。以重庆空运而来新鲜剁椒为主调其口味；剁椒一定要够新鲜，通过大厨的秘方腌制数十小时方才够味，抵消了鱼腥，提了鲜美。山城麻小原价98元会员价88元↑选用清水养殖青壳虾，皮薄、肉质更为细嫩饱满。每只小龙虾去头、开背逐个清洗去除虾线。用正宗重庆做法打造出独一无二的美味。麻辣鲜香、弹性十足。招牌香辣福寿螺原价78元会员价69元↑爆火翻炒，小火收汁入味。肉质细嫩弹齿，香辣鲜美。高蛋白低脂肪、富含多种维生素和矿物质，是一道佐餐下酒的美味佳肴。重庆麻辣小面10元/碗↑一碗粗糙中带着精细的乾坤；一碗香气四溢，放松疲惫的精神……小面的优劣，要看其佐料的功力，油辣椒便是其灵魂。炒熟的精英小椒，经过上百次捶打，潜藏于辣椒中的香气分子被舂磨逼出，八成热的菜油冲淋，有些许焦糊但丝毫不影响口感，反而增添了醇厚浓郁的气息。花椒面亦要新鲜，麻味有劲、椒香出色，才能麻与辣相配，这是小面的中心内涵，也是山城味道大厨的看家本领。山城小面，麻辣当先，面条劲道，汤鲜而味厚。大厨更贴心的考虑到食客的健康，降低了佐料中盐的配比，更突显了小面鲜香浓郁的食材本味。为了保证每一碗小面的纯正品质，每日仅限量销售50碗，请提前预定品尝。更多活动详情请到店内咨询
本活动最终解释权归山城味道所有
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