烹饪技巧
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家庭生活小窍门,居家必备

发布时间:2016-11-26 20:52:22   点击数:

掌握一些小窍门,能让你的生活更简单!

1、毛巾发粘有怪味怎么办?

毛巾使用久了,会散发一种怪味而且发粘。通常人们习惯用肥皂洗涤,反而越洗越粘。此时,可用盐水搓洗(一条毛巾可放一小勺细盐),然后用温水烫一下再搓洗,最后用清水洗净。这样,毛巾就没有怪味,也不发粘。还有,擦脸毛巾用久想恢复到柔软的样子,最好的办法是用水加洗衣粉用锅煮十分钟即可。

2、如何防止吃东西上火?

有些人喜欢吃辛辣的或者热性的食物,例如麻辣烫,火锅等,但吃过后容易上火,起痘痘或者口腔溃疡等。易上火体质的平常可以喝点蒲公英根茶,能起到很好的预防上火的作用,对已发生口臭、口腔异味、口腔溃疡的人特别有效,如果觉得蒲公英的味道不够香,也可以加点玫瑰花或菊花。

3、轻松剥去柚子皮的小技巧

柚子好吃皮难剥。很多人喜欢吃清脆的柚子,就因为皮不好剥而放弃美味,可不是我们的作风!人是聪明的!用用小技巧就可以解决这个难题了!下次记得将柚子放在光滑的硬桌子上,用力揉几下,让柚子跟桌面来个“亲密接触”,它的皮和肉就会分离,这时候再剥就很容易啦。

4、怎样能令新床单变柔软?

由于在生产过程中用了化学物质,无论是几多纤的新床单都会带点硬度。想令床单回复最大的柔软度,可先用热水和比平时少1/4杯份量的洗衣粉洗涤,在冲洗过程中加一杯白醋以洗掉残留的化学物质,最后再冲洗一遍,确保清洗干净,再以温和至中度的强度烘干,干透后立即取出便成。

5、春夏驱蚊小窍门

在房间里放上几盒开盖的风油精、清凉油,或在墙上涂点薄荷;在身上或枕头上洒些香水;将樟脑丸磨碎、撒在屋内墙角。

6、牙膏的神奇用途

(1)清除搪瓷茶杯中留下的茶垢和咖啡渍,可在杯内壁涂上牙膏后反复擦洗,一会儿就可以光亮如初。

(2)水龙头下方容易留下水锈和水垢,涂上牙膏进行擦洗,很快就能清理干净。

7、厨房减少油烟的窍门

据专家验证,厨房油烟与炒菜时油的温度有直接的关系:当油加热超过℃时,生成油烟的主要成分丙烯醛,它具有强烈的辛辣味,对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激,可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病;当油烧到“吐火”时,油温超过℃,这时除了产生丙烯醛外,还会产生凝聚体,导致慢性中毒,容易诱发呼吸和消化系统癌症。

(1)改变“急火炒菜”的烹饪习惯。不要使油温过热,油温不要超过℃(以油锅冒烟为极限),这样不仅能减轻“油烟综合征”,下锅菜中的维生素也能得到有效保存。

(2)最好不用反复烹炸的油。有的家庭主妇为了节省点油,炸鱼、炸排骨用过的油反复使用也不弃掉,殊不知这里面也含有很多致癌物质。反复加热的食用油,如多次用来炸食品的食用油,不仅本身含有致癌物质,它所产生的油烟含致癌物也更多,危害更大。

(3)一定要做好厨房的通风换气。厨房要经常保持自然通风,同时还要安装性能、效果较好的抽油烟机。在烹饪过程中,要始终打开抽油烟机,炒完菜5分钟后再关抽油烟机。

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