各种调味汁，收起来一定用得上！
1、糖醋汁：将姜片花椒少许放入水中熬煮片刻捞出，再放入白糖煮至溶化后出锅，待凉后加入醋，盐香油拌匀即可。可用于拌蔬菜，如糖醋黄瓜萝卜；
2、酱油汁：以酱油味精香油鲜汤调和制成，是红黑色咸鲜味，用于拌食或蘸食肉类，如酱油鸡，酱油肉等；
3、蒜泥汁：用料为生蒜瓣盐味精麻油鲜汤。蒜瓣捣料成泥，加调料鲜汤调和为白色，荤素皆宜，如蒜泥海鲜，蒜泥豆角；
4、葱油汁：取葱白切成碎末，放入盐拌匀，将烧热的油倒在葱末上，再放入八角，草果，豆蔻小茴香洋葱头，味精香油即可。用以拌食禽蔬肉类原料，如葱油鸡葱油萝卜葱油莴笋葱油海蜇等；
5、红油汁：用料以红辣椒油盐味精鲜汤调和成汁，为红色咸辣味，用以拌食荤素皆可。如红油鸡红油里脊；
6、五香汁：用料以五香料盐鲜汤绍酒为主，鲜汤中加盐五香料绍酒，将原料放入汤中，煮熟捞出冷食，最适合动物内脏类，如盐水鸡肝等；
7、蚝油汁：用料以蚝油盐香油加鲜汤烧沸，为咖啡咸鲜味，用以拌食劳菜，如蚝油鸡，蚝油肉片等；
8、茄味汁：用料为蕃茄酱白糖醋作法是将番茄酱用油炒透后加糖醋水调和，多用于拌溜荤菜，如茄汁虾，茄汁鸡片；
9、醋姜汁：用料以黄香醋生姜为主。将生姜切末加醋调和，为咖啡色酸香味，适用于拌食鱼虾，如姜末虾，姜味蟹等。
一、资助政策：
高级工：免学费元/年＋国家补助元/年=元/年
烹饪中级工：免学费元/年＋国家补助元/年=元/年
职高班：免学费元/年＋国家补助元/年=元/年
凡农村户口和城镇非农家庭经济困难学生均可享受三年的国家助学金和免学费优惠政策。
二、国家助学金（元/生/年）
农村户口，或者城镇非农凡家庭经济困难学生，持低保证明或者社区开具相关证明，按比例申请。
三、学院奖学金（--元/生/年）
凡我院学生成绩优异者，可享受学院奖学金。
西安市红光路中段６号
开学日期：
８月25号
乘车路线：
火车站：乘坐到制药厂下车；
城北客运站：乘1路到起重机厂; 城东客运站：乘15路到西门, 城南客运站：乘18路到西门; 城西客运站：乘路到制药厂; 后均转乘K、、、,路到东凹里村下车即可;
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