编者按：Quora是我比较喜欢的网站之一。
被称为“美国版知乎”的Quora其实比知乎还早两年创立，目前是国外最火爆的问答类网站。所以逛逛Quora，了解一下老外在想什么，顺便学点英语，挺好的。
这两天我在逛Quora的时候，发了一个跟中国有关的问题：
这位网友问：中国人还在用筷子吗？
可能有人看到这个问题要忍不住骂娘了，这不是赤裸裸的文化歧视嘛！
这个问题中的“still”比较令人上头，“doChinesepeoplestillusechopstics”，似乎潜台词再说：筷子这么落后，中国人怎么还在用？
大家先别着急，我们看看国外网友怎么回答的。
1.有谈现状的：
Yes,theydo.Infact,evenoccidentalsareusingchopsticksmorebecausetheyfindthefoodtastemoreauthenticwheneatingAsianfood.MostChineserestaurantsintheU.S.serveallmealswithchopsticksunlessoneasksforafork.
1)occidental:n.西方人、欧美人（oriental:东方人）
2)authentic:adj.地道的、正宗的
是的，他们还在用。事实上，西方人在吃亚洲食物时都会使用筷子，因为这样感觉食物吃起来更正宗。美国绝大部分的中式餐厅都只提供筷子，除非客人要求用刀叉。
2.有分析筷子优势的：
Allthetime.Forfoodthatdoesn’tneedcut,chopsticksarethebee’sknees.Really,haveatry.Evenforwesternfood.Ifyoudon’tneedaknife,thenyoucaneatiteasilywithchopsticks.NexttimeyoureatingItalianspaghetti,getoutyourchopsticks.Eatingspaghettiwithaforkisjustdaft.
1)thebeesknees：极好的人或物
2)Italianspaghetti:意大利肉酱面
3)daft:adj.愚笨的
一直都用（筷子）。对于不需要切割的食物而言，筷子是极好的。真的，试试吧。甚至对于西方的食物，如果你不用刀叉，你也能很轻易地用筷子进食。下次你吃意大利肉酱面的时候，拿出你的筷子吧。用叉子吃意面太愚笨了。
3.有怒怼回去的：
Thisaveryracist,ethnocentricquestion.Chopsticksareaveryefficientimplementtoeatwith.Thereisnoreasonwhyanyculturethateatsusingchopstickswoulddropthem.Howwouldyoufeelifyousawaquestion,“ArethoseWesternersstillusingforks?”Youdlaugh,wouldntyou?
1)racist:adj.种族主义的
2)ethnocentric:adj.种族优越感的
3)implement:n.工具、手段
4)drop:vt.丢弃
这是一个非常"种族主义"的提问。筷子是一种非常有效的用餐工具。使用筷子的民族没有任何理由抛弃它。如果有人为你们：西方人为什么仍然使用刀叉，你们作何感想？是不是会笑？
看完很提气啊，这个回答有礼有节、不卑不亢、铿锵有力，我忍不住给答主点了个赞。
这个问题也引发了我的思考：为什么中国人吃饭时用两根棍儿，而西方人用刀和叉呢？
从根上说，这还是跟东西方不同的烹饪习惯有关。
西方菜偏粗犷，他们往往采取“先烹饪后切割”的顺序，烹饪方式也比较生猛，比如烧烤或油炸。而“切割”的步骤就留给食客来完成，所以刀叉应运而生。
东方的食物比较精细，而且大多数食物在烹饪前就已经被切割成小块了，食客无需自行切割，所以没必要用刀叉。处理小块食物，中国老祖宗发明的筷子无疑是最合适的，大家想想镊子就明白了。
所以，中国人用筷子和西方人用刀叉，完全是不同的历史、文化、地理、生活习惯等因素造成的，正所谓“一方水土一方人”（Lifestylesvaryfromoneplacetoanother），还有些地方还用手直接吃饭的呢。
下面是某个网友总结的世界各地进食工具大致分布图参考一下：
utensil:器具
不过，在传统中国人眼中，筷子比刀叉有文化多了！
有人说筷子的标准尺寸是七寸六分，代表人有七情六欲，以示与动物有本质的不同；有人说筷子一头方、一头圆，代表天圆地方；还有人说筷子代表太极和阴阳，太极是一，阴阳是二；一中含二，合二为一。
花开两朵，各表一枝，西方文明和东方文明发展到今天，各有各的道理，也不能厚此薄彼。
你认为刀叉和筷子孰优孰劣呢？
来源：侃英语
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