上期坊坊君和和大家一起学习过云南菜名的特征,大家还记得么?一个是云南菜名具有描述性的特征,另一个是含有文化负载词的菜名。今天我们继续学习云南菜名的另外两个特征。
云南菜名特征3.含有隐喻的菜名
有些云南菜名里没有直接呈现出菜肴的配料,而是通过隐喻的方式对菜进行描述,所以有些菜仅仅只是看菜名,人们还是无法判断这到底是一道什么菜。但为什么中国菜名中存在大量隐喻呢?究其原因,首先,中国的隐喻菜名源自中华民族的饮食文化观念。一直以来,中国人都认为饮食不仅是满足生理需要的一种活动,更是重要的社会文化活动。因此,人们往往赋“吃”丰富的文化内涵。与此不同,西方人则对“吃”抱着实用的态度,他们往往