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指定菜自选菜PK,世界川菜

发布时间:2021-3-15 1:09:39   点击数:
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民以食为天,说到吃,这食在中国,味在四川。川菜是中国特色传统的四大菜系之一,麻辣鲜香、百菜百味深受大众的喜爱。今天上午世界川菜烹饪技能大赛开赛,由此拉开第二届世界川菜大会帷幕。来自国内外的顶级川菜烹饪高手在此集结,进行现场对决。先来看看现场视频。据资妹儿了解,今天共有来自全国各地的95位川菜大厨前来参赛,本次比赛由指定菜品和自选菜品两部分比赛组成,其中指定菜品为鱼香肉丝,自选菜品则是两道有参赛选手自己的创意和代表性的作品。比赛结束后,将从指定菜品鱼香肉丝中评选出前10名,授予“金牌鱼香肉丝”奖,从自选菜品中评出“最佳滋味”“最佳造型”“最佳创意”等奖项。

据了解,此次大会以“让世界爱上川菜”为活动主题,以“爱上川菜爱上资阳”为城市主题,时间将从9月20日持续到9月26日。

大会将以全球川菜发展视角,聚焦国际产业联动、产品升级、品牌战略、文化提升、川菜非遗、人才培养、技术交流以及标准发布,着力加强川菜推广,促进川菜产业发展基础提升,川菜产业链条延伸,推动川菜龙头企业、绿色产品、集群品牌、文化技艺和人才“走出去”,全面提升川菜国际竞争力和影响力。

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地点仍在资阳市体育馆

比赛时间:11:00——17:00

现场就可以领取门票进场哦

如果您在外地不能回到家乡亲自到现场参与也不要紧因为在本届川菜大会期间我们还给广大网友准备了多场主题活动现场直播

(戳下图看直播)

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来源:资阳日报社资阳广播电视台全媒体蒋婷婷于一波秦建华视频编辑:林佳芮编辑:刘星辰审核:蒋立聂凤预览时标签不可点

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