购买优质菜刀
除非你有合适的厨房装备，否则你难为“无米之炊”。一把精美而锋利刀可以准备几乎每一道菜，而摆弄一把钝刀就足以让你打消学习烹饪的念头。在这种情况下，你该投资买一套精美而锋利的刀具组合，在让你享受和坚持烹饪的乐趣。
提前准备好所有配料
为了确保配方准备得当，配料需要按照配方中描述的形式（抖音和百度都是不错的帮手哦!），以精确的顺序添加。花点时间确保你手头有你需要的所有食谱。在你开始准备你的食谱之前，先做好所有的切碎、磨碎和准备工作。这样，你就不必停止准备食物来完成这些任务，也不必冒不必要的延误或烹饪过度的风险。
不要把食物放进冷锅中
作为一个初学者，你能学到的最重要的烹饪技巧之一就是在添加配料之前总是要预热锅底。如果你把配料放入冷锅里，这可能会让你的整个烹饪计划泡汤。
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