说到四川就不得不提到川菜，鱼香肉丝、麻婆豆腐、水煮肉片，哎呀说的我口水都留下来了(??ω??)y！作为一个美食爱好者（吃货），尤其是川菜的忠实粉丝，美食界有这样一件大事儿~必须和大家分享一下，我不允许你们不知道！！
6月9日，年川味传承·川菜大师高峰论坛在四川省旅游学校召开。本次论坛由四川省旅游学校和成都明信房地产集团有限公司联合举办，四川省旅游学校党委书记、校长赵晓鸿致开场词。
咱们四川省旅游学校还是这么有牌面~(￣??)。
川菜大师蓝其金、蒋学云、刘晓旭、陈家全等参加活动，纷纷做了主题交流发言。OMG！！蓝其金~~~川菜界的泰斗，中式烹调高级技师、中国烹饪协会理事、四川省烹饪协会常务理事、四川烹饪高等专科学校名誉教授、四川省政协第六、七届委员。
大师成都明信房地产集团有限公司贺信董事长详细介绍了依田村项目。以农商文旅体养融合的产业发展方式，创造未来乡村的最美形态；其建成开放，为川菜研发和传承提供了理想的实习实训场所。此项目还依托学校，在中餐烹饪与营养膳食专业开设依田村订单培养班，培养专项人才。
随后，校企双方代表签署了《校企合作战略协议》。接着，川菜大师、学校领导、明信领导一起为“四川依田文商科技有限公司——美食调味研究中心”和“四川省旅游学校、成都百花亮采农业观光旅游有限公司——产学研实训基地”进行了挂牌仪式。
当日下午，四位川菜大师和川旅校负责人前往温江依田桃源参观。
活动参观说到这就不得不给大家介绍一下四川省旅游学校中餐烹饪与营养膳食专业，创办于年，被誉为“川菜大师的摇篮”，年被国家旅游局认定为“川菜培训中心”。
中餐烹饪与营养膳食：突出烹饪职业教育特色，培养从事烹饪操作、膳食营养配餐、厨政管理和餐饮管理的高素质实用性人才。
主干课程：中式热菜制作、冷菜冷拼与食品雕刻、中式面点制作、酒水知识与调酒等。
就业方向：中国驻外使领馆和国内外高星级饭店的中西式烹调师、中西式面点师等工作岗位。
学校还成立了美食学院，下设研究机构——川菜研发中心，汇聚了众多川菜大师和省内餐饮行业管理人才，现有注册烹饪大师4名，资深烹饪大师15名，教授2名，高级讲师5名。
学院实验实训设备配备充分，现有教学实训实习基地平方米，设有中餐、西餐、酱菜等34个各类实验实训室，教学实力雄厚，科研能力强大。
如此强大的大师团，如此奈斯的专业，大家都清楚要怎么做了吧网址：
