??编辑：小萱??摄影：余贤华设计：吴武怡
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川菜，可以说是美食界的扛把子
是中国最令人兴奋的菜系！
那令人兴奋的辣椒和令人嘴唇发麻的四川花椒
绝对是挑逗你味蕾的最佳调料
四川当地人经常说
“每道菜都有自己的风格“
“一百道菜有一百种不同的味道”
恕我直言！
川菜的光，应该照耀世界每个角落！
别再问
中午吃什么？晚上吃什么？
宵夜吃什么？请客吃什么？
聚会吃什么？
蜀香源川菜馆创始于年
可谓是梅州川菜界的“元老级”老牌店！
品牌创立13年之久，一直专注做川菜
蜀香源博采众家之长
以其别具一格
及创新的烹调方法和浓郁的特色风味
凭实力圈粉无数梅州人
堪称梅州城中的“小四川”
酸菜鱼是店里的招牌，端上桌那股子麻辣椒香的味道，颇有一种霸道总裁的感觉！
整整一大盆酸菜鱼沉甸甸的，鱼肉片非常大，薄而不烂，口感爽滑，吃一次就会沦陷！究竟有什么魔力，能让人管不住嘴？
只用活鱼！每日现点现杀！只用新鲜活鱼，选取最滑嫩的部位。片出薄而透光的鱼片，去刺剔骨，达到完全无骨的效果。
自家腌制老坛酸菜，爆款酸菜鱼的秘密考验一家店的酸菜鱼，要先从酸菜入手。为了这老坛酸菜，老板跑遍重庆、四川、湖南...试足几十个品种。
怕老坛酸菜味道太重，老板经过多次处理，将酸菜的口味泡制最佳，是爆款酸菜鱼的秘密绝招，别人家绝对吃不到！生活君深深体会到酸菜鱼界流传的那句：酸菜鱼里的酸菜比鱼好吃！
精心熬足8小时的大骨汤，一秒入魂！吃酸菜鱼前都会先饮酸菜鱼汤
透露着莹光的汤汁可以说是这道菜的精华
要想品尝川味更醇正的味道
一碗酸菜鱼汤带你走进正宗川味的世界
每天的汤底都是用大骨，熬足8小时！
鱼汤清甜不腻～
有个吃货说：她平时好少吃酸菜鱼，但是在这里吃过一次后，以后都会回来吃，因为那种味道不仅容易接受，还让人难忘。自家老坛酸菜与猪骨精炖汤做底
酸味透切，配上云南小米辣
各种辅菜粉丝、金针菇等
成就了这款美味无比的酸菜鱼
让酸爽包含味蕾，让人胃口大开！
香香双拼这是一道令人看着就会变得热血的一道菜！！上菜的时候配上一个小便携炉。看着小火把锅加热着冒气，不禁让人期待起来！
这道川味十足的香香双拼里主要有鸭翅和鸭下巴，以其香喷喷、火辣辣的美味势必要征服麻辣粉的“美胃”。精准的调味，火候的把握，娴熟的翻炒，都是美食制作中不可少的。
他家的鸭下巴足足有一个巴掌那!么!大！而且不仅肉质有嚼劲，入口香辣脆绵，就连骨头都有味道。麻辣鲜香、味浓味厚，口感非常好，非常好下饭！
香辣虾香辣虾系一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的名菜，几乎每桌必点！全部都是虾！虾！虾！
香辣虾的精髓在于其够酥脆的肉质，并且在炒制时加上多种特制香料的调和，光是闻到香味就把持不住啦！
基围虾被师傅炸的酥脆，吸收了各种香料的香味，脆到连虾壳都可以吃光光了~
手撕包菜地道四川的手撕包菜，绝对是去蜀香源必点的一道菜品。包菜的爽口与配料味道完美结合，完全没有油腻的感觉，带一点微辣，爽脆清甜。
夫妻肺片夫妻肺片是美食界最大的骗局，没有夫妻就算了，连肺片也没有！虽然有点耍流氓，但并不妨碍我用它干掉了两碗米饭。
牛肚、牛肉、牛舌、等花点时间提前卤煮好，切片摆盘，调好酱汁一淋一拌，油亮辣爽的酱汁愈发让人开胃！
开了十三年的蜀香源承载川味的所有精髓，只为让您吃上正宗的地道的川味！
在环境方面也有浓浓的蜀香气息！环境宽敞，位置充足，非常适合聚餐，或者和朋友小聚。
料足！味美！实惠！过瘾！
值得反复打卡+次！
赶快带上饿魔卡出发吧！
蜀香源川菜馆
秀兰店
