揭牌现场
名厨委在黔东南烹饪饭店行业协会的领导下，由中国烹饪大师、名师、贵州省烹饪大师、名师、高级技师、技师、高级厨师、中级、初级厨师、省内外、本地区烹饪大赛获奖者以及大专院校相关资深学者组成。在州烹协领导下，团结全州名厨，以“继承发扬改革创新服务”为指针，加强联系，相互交流，共同提高厨德、厨艺和厨绩，为政府服务，为行业服务，为名厨服务。一、名厨委任务
（一）宣传爱国主义精神，培养良好厨德，全面提升名厨的综合素质，发掘和培养中青年优秀厨师，为政府人才库输送人才。
（二）负责组织省内外技术交流，参加赛事、美食节活动的评判、评审工作。
（三）负责全州烹饪大赛，美食节的对接、招商、洽谈社会赞助、活动冠名。
（四）负责组织行业技能培训，职业资质，职业鉴定前培训，技术成果鉴定。
（五）负责组织黔菜、苗侗菜研发创新及标准制定，在省内外开展成果推广运用。
（六）负责组织企业人才引进、推介名厨再就业。
（七）发掘和培养中青年优秀厨师，提倡名厨带徒授艺。
（八）负责引进省内外品牌食材、调料品、酒水饮品等,通过名厨委平台,向省内外宣传推介新食材,新调料品、名优酒水饮品。
（九）负责黔东南美食文化宣传、推广、征稿编辑《黔东南名厨信息专刊》，介绍国内外行业动态及发展趋势。
（十）完成州烹协下达的各项工作任务。
二、导师介绍三、教学流程
1、报名缴费，发放服装、专用刀勺一套。
2、签署培训合同。
3、专业导师一对一讲解每道菜品的技术流程、要点等。
4、专业的理论教学，包括开店必备的市场考察、选址、定位等要点；食材知识、食品安全；成本控制、经营预算等。
5、学员亲自操作所有流程，制作出品。直至到达标准。
四、教学优势
1、由名厨委资深专业大师、名师亲自授课。
2、随到随学、不限学时，直到学会为止。无基础学员均可参加学习。
3、培训内容丰富，类别品种多样性，满足不同学员的需求。
4、免费提供跟踪服务，解决后果之忧。
5、颁发培训证书、徽章及授予传承人荣誉称号证书。
与此同时，揭牌仪式现场由黔东南州烹饪饭店行业协会会长杨昌德、黔东南州烹饪饭店行业协会秘书长徐世林为代表拜伊尹为师。伊尹，夏末商初人，自幼聪明颖慧，勤学上进，虽耕于有莘国之野，但却乐尧舜之道；既掌握了烹调技术，又深懂治国之道；既作奴隶主贵族的厨师，又作贵族子弟的“师仆”。《孟子》说：“汤之于伊尹，学焉而后臣之，故不劳而王。”可见伊尹又是中国第一个帝王之师。
