金黄的鸡蛋、翠绿的葱花
火红的辣椒、金黄的碱水粑
……
想想都要流口水啦
碱水粑大赛决赛来了！
快和我一起去看看吧！
一碗炒碱水粑刚端上桌
食客们就迫不及待地吃了起来
虽说有人吃的急迫
被辣子呛得咳嗽连连
但嫩滑的口感
依然诱惑着一拨又一拨食客前来
品尝这一碗美味
......
12月7日上午，在景德镇学院新校区，举行景德镇首届浮梁碱水粑烹饪决赛，来自全市的42名参赛选手纷纷大展身手。比赛时间一到，选手们立即拿出看家本领，切片、点火、倒油、翻炒，加配料和调料，一气呵成。一盘盘色香味俱全的碱水粑烹制完成后，分一盘一碟装盘，由工作人员同时送入评分区。为了体现公平、公正、公开的原则，大赛还聘请了公证员对整个比赛过程进行公证。
经过评委们的精心品尝和评比，景德镇首届浮梁碱水粑烹饪大赛以叶辉荣获一等奖，吴继宏、熊焕文两人获得二等奖，董保云、金双爱、万中华获得三等奖，还有十名选手获得优胜奖的好成绩结束比赛。同时，活动现场还为“讲述碱水粑历史故事和传说”征文活动，“传统工艺制作碱水粑”表演赛优胜者等进行颁奖。
“真的很好吃。作为一名土生土长的景德镇人，我从小喜欢就吃碱水粑，这次的烹饪大赛，除了品尝到美味的碱水粑，还让我见识到，碱水粑的制作工艺，让她明白餐桌上的这个传统美食，是怎么来的。”
来自景德镇学院的学生江佳欣说
特色摆盘巧思妙想“碱水粑是一种诞生于浮梁，传承于浮梁的传统美食。它凝聚了太多浮梁文化与历史情节，因此它也是景德镇人乡愁的一种代表，对于能参加这样的比赛，我感觉很荣幸。”
来自浮梁县历史文化研究会常务副会长兼秘书长冯云龙说
精致摆盘的碱水粑
大赛现场，还举行碱水粑传统手工制作表演赛、碱水粑等农产品产销及供销对接会和碱水粑烹饪品鉴活动，一道道风格特异香味四溢的碱水粑挑逗着消费者的味蕾，市民、游客热情高涨，从四面八方闻香而来，一饱口福。
征文大赛获奖选手烹饪大赛获奖选手据悉，举办这次大赛，旨在提升浮梁影响力和知名度，传承浮梁千年传统文化，唱响浮梁餐饮品牌，打造特色旅游商品，助推浮梁旅游经济发展，对于策应国家陶瓷文化传承试验区建设，加快实现与世界对话的国际瓷都后花园目标具有十分重大而深远意义。
为了发掘碱水粑不为人知的传说
弘扬优秀传统文化
让更多人了解碱水粑的历史
配合景德镇首届碱水粑烹饪大赛的举办
主办方启动了
“讲述碱水粑历史故事和传说”征文比赛
一起来看看！
““讲述碱水粑历史故事和传说”征文比赛，受到社会各界的广泛