程学武中国烹饪大师
程学武
出生于:年07月
惯籍:浙江省文成县
中国烹饪大师中国名厨
.9-.1金鼎培训学校学习
.1-.3温州云天楼大酒店炉台
.3-.4温州东港云天楼大酒店任炉台主管
.4-.12温州欧洲城吉祥阁大酒店任厨房主管
.12-.6温州妙鲜阁江滨路店任副厨师长
.6-.10苍南云天楼大酒店任厨师长
.10-.11龙港名豪大酒店任厨师长
.11-.3苍南云轩楼大酒店任厨师长
.3-.8平阳新濠大酒店任行政总厨
.8-至今苍南国际大酒店任行政总厨
本人自年进入厨师行业，就付出热爱这行工作，
平时工作中兢兢业业，刻苦钻研厨师技艺。作为一名厨师，
我始终以身作则，高标准、严要求，团结身边同事，
为顾客提供了优质的服务和美味佳肴，为社会和谐而努力奋斗。
现将作为厨师以来的具体工作总结如下：现就任苍南国际大酒店行政总厨，
师承中国烹饪大师周雄先生，受其教育兢兢业业。孜孜不倦。
不断学习烹饪知识及烹饪技艺。在从业的24年中，本人爱岗敬业、
待人友善、谦虚守信。在日常工作中关心员工，不断加强团队建设，
不断增強团队凝聚力和站斗力，积极参加餐饮交流，不断学习、
深刻反思、推陈出新、紧跟餐饮业新时代步伐。
认真旅行本职工作，积极与企业食品安全创建活动。在日常厨房管理中，
企业成功号入40管理体系：整理到位、培训到位、责任到位、执行到位，
使得各岗位，各区域、各设备设施做到标准工作流程，做到责任到人，
做到谁用谁负责，谁检查谁负责，谁签字谁负责，真正做到权责分明。
在保证菜肴品质的同时严格控制浪费现象，使得物尽其用，有利于阵低了成本，
提高了利润。总之在以后的工作当中要继续保持良好状态，不断学习超越极限，提升自我。
