小伙伴们大家好，最近常有朋友问，在苏州有哪些靠谱的中式烹饪培训机构，苏州哪家机构教中式烹饪比较好等等问题。现在小杨就带大家深入了解一下苏州市商贸职业培训学校。
机构简介苏州市商贸职业培训学校严格遵守法律法规，坚决执行主管部门规程，坚持规范办学、质量办学、服务办学的指针，积极开展职业培训活动，每年均超额完成任务指标，为苏州经济发展转型升级和提升现代服务业及社会稳定起到了一定作用，得到主管部门和广大学员们的普遍好评。
目前开设的技能培训专业项目有：育婴员、中式面点师、西式面点师、茶艺师、咖啡师、苏式糕团、中式烹调师、调酒师、家政服务员、养老护理员、月子保姆等。
课程介绍中式面点师培训1、面点基本功（和面、揉面、搓条、摘剂擀皮、手擀面、花钳运用、擀制烧麦皮等）；2、肉馅制作、冷热水面胚调制及应用（如肉馅调制、月牙饺、四喜蒸饺、烧麦、钳花包）；、素馅调制、蓬松面团调制及应用（如玉米窝窝头、葱油花卷、刀切小馒头）；4、米类及米粉面团类制品制作（如造型汤圆、小笼包、小米面发糕、豆沙包）；5、油炸类制品的调制及应用（如八宝饭、南瓜饼、麻团）；6、油酥面胚的调制及应用（如兰花酥、百合酥）。
中级咖啡师培训学习内容：①咖啡的特点与注意事项；②咖啡豆种类产品与口感特点；③手冲咖啡、虹吸咖啡冲煮原理及实操；④摩卡壶、意式法压等冲煮器具的操作；⑤意式咖啡：填压、研磨及萃取；⑥意式磨豆机的调试、使用，水质要求与讲解；⑦花式咖啡制作：摩卡、拿铁浓缩的萃取；卡布奇诺，焦糖玛奇朵奶沫发泡、牛奶与咖啡的关系。
中式烹调师培训课程内容：1、理论：家宴菜制作技巧及菜单设计，刀工练习；2、雕刻，冷盘拼摆；、意式肉酱面、咖喱鸡块、干煸四季豆；4、糟香凤爪、糖醋排骨、孜然土豆；5、干烧鱼、肉沫豆腐、鱼香肉丝；6、秘制红烧肉、凉拌海带、网络猪排；7、麻婆豆腐、香辣带鱼、凉拌笋丝；8、青菜香菇、干锅花菜、考试实操；9、肉沫炖蛋、小炒肉、考试实操；10、蛋黄煎鱼排、酸辣土豆丝、考试实操。
校区地址商贸职业培训学校：苏州市姑苏区砂店巷
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