美味轻松做,浓香好滋味。非常好吃的土豆泥,操作简单,营养美味。
工艺:拌口味:咸鲜味
难度:中级掌勺准备时间:5分钟烹饪时间:小于30分钟
主料:玉米粒:50克黄瓜:半根土豆:克胡萝卜:1小根沙拉汁:20毫升
辅料:香菜:2棵香葱:1棵盐:少许
详细步骤:
1、材料备好:我用的是新鲜土豆2个,香菜,黄瓜,胡萝卜,熟玉米粒,香葱,沙拉汁
2、萝卜和黄瓜都切成不超过半厘米见方的小粒状
3、煮锅烧开水,放入胡萝卜粒,在烧开煮1分钟
4、在放入玉米粒煮开
5、在倒入黄瓜粒,煮开后马上捞出
6、去水分,晾凉
7、香菜和葱切碎
8、土豆用微波炉打熟,或者提前用蒸锅蒸熟
9、把土豆趁热碾成泥状,可以有颗粒状
10、倒入所有备好的蔬菜等
11、加一点盐
12、拌匀
13、装盘在浇上沙拉汁即可
成品图:
烹饪技巧
玉米粒我用的是冷冻熟的,所以后期会烫一下,如果是鲜的就免烫。黄瓜放入开水里后,烫一下就捞出控水,不要时间久了,没了口感如果没有沙拉汁可以用芝麻酱放入盐,生抽,味素等调和成自己喜欢的汁。