今天娟姐来教你做酸辣藕片
藕；微甜而脆，可生食也可以做菜，而且药用价值也相当高
藕；全身都是宝，它不仅富含淀粉，蛋白质和维生素，还有钙，磷铁等
生的藕性寒具有清热除烦，凉血止血等功效
熟的藕性温，有补心生血，滋养强壮，健脾养胃的作用，易于消化，老少皆宜
酸辣藕片的做法很简单，在焯水的时候它会变黑，你可以再水开时加点白醋就可以了。
下面开始制作
藕-油-盐-醋-红绿辣椒-蒜-味精-花椒-白糖
1；藕去皮，切成薄片，泡在水中
2；红绿辣椒切碎，蒜切末
3；锅内水烧开，将藕片倒入水中焯3分钟左右捞出
4；捞出后浸入凉水中
5；将藕片捞出放入容器中，加盐，味精，醋，白糖腌制10分钟
6；将腌好的藕片装入盘中
7；在上面撒上蒜末和辣椒
8；锅内放适量的油，放入花椒爆香
9；把花椒捞出然后将热油浇在藕片上即可
清热凉血，通便止泻、健脾开胃，益血生肌，止血散瘀，.通便止血健脾开胃
