3月28日至3月30日——香格里拉集团高级大师中餐厨艺班-“与屈浩大师学鲁菜”于大连美食研发中心正式开课。集团特别邀请到了世界中餐名厨委主席、北京屈浩烹饪学校校长屈浩大师为集团13家酒店的厨师学员们做现场授课指导。集团香格里拉集团一直致力于新菜品的研发与创新、人才的培养以及厨师团队技能的提升。
来自香格里拉集团13家酒店的厨师学员们汇聚大连美食研发中心，跟随屈浩大师学习鲁菜文化及经典菜肴的烹饪技巧。此外，厨师学员们还利用闲暇时间到大连本地海鲜市场进行调研学习。3月30日，香格里拉集团领导与大连媒体共同鉴证了厨师学员们为期两天的学习成果。本次厨艺班的开启更有效的提升香格里拉集团厨师团队的烹饪实力和竞争力，增加菜品的多样化，更好的迎合餐饮市场变化和需求。
大连美食研发中心位于大连香格里拉三层是香格里拉集团中国大陆地区第二家致力于烹饪、创新和培训的美食研发中心。
占地面积平米，简洁明亮的设计风格搭配12个开放式烹饪台，为整个研发中心营造出一种动感的视觉冲击，可激起厨师对美食及烹饪的无限渴望。大连美食研发中心与香格里拉学院合作，作为厨师学习和发展的平台，为集团内部人才创造多元化培训、学习和发展机会，为酒店厨师团队提供全方位支持。
