夜幕降临，空气中弥漫着讨喜的人间烟火气。烤全羊、冬瓜盅、极品鲍鱼酥……当新疆阿克苏市本地美食汇聚一堂，并一决高低时，会给你的舌尖带来怎样的享受呢？11月28日晚，在做好常态化疫情防控的前提下，年度阿克苏市首届“夜美阿克苏”暨“杭阿同心杯”美食大赛正式开赛。
自治区党史学习教育第八巡回指导组组长孔多孜·玉素甫，地委委员、宣传部部长常玉轩，地委委员、阿克苏市委书记薛建强等参加活动。
当日20时，大赛在阿克苏市文旅夜市正式开赛，来自阿克苏本地酒店、饭店、农家乐等各类特色餐饮企业，以及本地特色西点品牌，他们拿出自己最出色的菜品参赛，都想在比赛中赛出水平和风采。
比赛现场，灯火璀璨，烟火气十足，厨师们忙着烹饪各家特色菜，设计造型、认真摆盘，用独家本领展现着阿克苏市特色美食的独特魅力。
现场除了美食的参赛选手忙得不可开交外，围观的游客也是目不暇接，观看烹饪方式、讨论烹饪技巧等。参赛菜品一端上展台，就引得游客争相品尝、拍照，为厨师们的精湛厨艺叫好。
据了解，此次比赛由来自阿克苏市的82家餐饮企业选派厨师参赛，在比赛中共制作了近道菜肴，并让在场游客免费品尝、一饱口福。此次比赛旨在大力发展夜间经济，丰富百姓生活、提升游客体验度，繁荣市场、带动就业，为城市发展增添活力。
（中国日报新疆记者站）
来源：中国日报网
