很多朋友喜欢吃虾油，但是外面买回来的品质不一定放心。其实自己做很简单，而且如果家里常常吃虾的话，原料也方便得很，随做随吃，既不浪费东西，虾油也新鲜，四步即可完成。
材料：植物油、新鲜虾头、香葱
做法：
1.虾头洗净沥干水分，香葱洗净打成葱节。
2.将植物油倒入锅中，放入虾头和葱节。
3.小火慢熬，至虾头酥脆变成红色，植物油变成棕红色。
4.关火后用细筛网滤出残渣，晾凉后装入玻璃瓶放入冰箱保存。
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