烹饪技巧
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每天一个小知识11黑米的烹饪小技

发布时间:2022-7-22 12:58:49   点击数:
全国白癜风医学高峰论坛 http://m.39.net/news/a_5333177.html

大家好呀,我是一名内科医生/15年多囊老患者/靠自然调理怀孕生子的新晋宝妈,希望能通过我的经验分享让多囊女生摆脱这个旋涡,了解多囊,并接纳它成为身体的一部分,最后通过自己的努力跟它和平相处。

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我是非常推荐黑米作为多囊(特别是有胰岛素抵抗)女性或者糖尿病人的主要主食的,它升糖稳定,而且富含花青素、维生素、微量元素和更加丰富的膳食纤维。

我个人在比较严格调理的那几个月里,最大的改变应该就是主食的更换。从原来的白米白面,换成以黑米为主,荞麦魔芋面和全麦意面为辅。

主食结构的变化,加上其他方面调理,对我来说效果是非常显著的,前后就半年左右时间,年初开始做干预,年八月份顺利自然怀孕。要知道我之前可是几乎闭经的状态呀!

所以,如果对多囊生活干预不知道从何下手的姐妹来说,我最建议的还是从主食改变开始试试看。

今天聊聊我自己煮黑米的一些经验吧。

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好多姐妹反馈,黑米太硬了,胃不好,吃不了。

一开始我做调理的时候,因为担心黑米煮的太烂糊升糖会更高一些,所以经常都是硬着头皮吃下那些干硬的米饭。

但是很快就坚持不下去了。特别是早上,根本不可能吃得下。

于是我去查了黑米粥的升糖指数,大部分资料显示的都是在50左右,那比起大多数主食还是可以接受的呀!

我还让我妈当小白鼠(她是糖尿病人),一碗白米粥两小时测血糖,11.5!

第二天,同样时间和配菜,一碗黑米粥,两小时测血糖,6.4!

这个结果有点优秀呀!果断安排早餐黑米粥。午餐和晚餐的黑米还是煮成干饭,但是黑米需要提前浸泡,午餐的前一天晚上放在冰箱里,晚餐的早上放在冰箱里。这样蒸出来的米饭口感还不错~有时候多蒸一些做蛋炒饭也很棒!

再啰嗦一句,黑米真的是对多囊很友好的主食,如果不知道怎么入手生活干预或者遇到干预瓶颈,答应我!一定要试试更换主食!

END

如果你有看不懂的检查报告或者需要一些建议,欢迎加我的

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