刘玉忠，男，年出生，四川射洪县人，高级技师（教授级），中国烹饪大师，洪城工匠，国家职业技能鉴定高级考评员，四川省饭店餐饮行业协会理事、指导专家，中国食文化研究会川菜专业委员会高级顾问，射洪县餐饮协会常务会长，射洪县裕宗大酒店董事长。
年从事烹饪工作，精通各菜系烹饪技法，具有深厚的专业造诣，形成了自己独特的风格，在省内外餐饮界享有较高的声望。多次参加国内外重大烹饪赛事评判工作。曾先后率团赴日本、韩国及中国台湾等地参加烹饪文化交流活动。年在中国营养膳食推广工程首届烹饪大赛上率领弟子夺得热菜金奖。年被中国饭店协会授予“中国烹饪大师”称号，并被编入《中国川菜人》。年被全国餐饮业专家工作委员会授予“中国杰出餐饮人”。年被编入《中国烹饪大师名师百人作品精选》第五卷、《共和国骄子》等书。年荣获中国餐饮行业品牌十大企业家。年被编入《中国烹饪大师名师百人作品精选》第十卷、《国家名厨》第五卷。年入编《新时代的奋斗者》。年入编《中华美食工匠》第二卷。40多年来，所传弟子分布全国各地名店，多有成就，为弘扬川菜烹饪文化做出了突出贡献。
“裕宗大酒店”由刘玉忠先生创办于年，经过30多年的苦心经营，酒店规模和社会影响力日趋扩大，已经成为射洪地区餐饮企业的龙头。企业先后荣获“四川省餐饮名店”“四川最佳商务中心”“中国餐饮行业品牌十强”“中国餐饮名店”“国家四叶级绿色饭店”。菜品赏析
《醋汁白菜蒸肉蟹》
《沸腾肥肠蛙》
《双味火盆丝瓜虾》
《香辣火焰烹鳝段》
《粉蒸五宝开门红》
“中华龙头御勺”详情点击下图：
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