烹饪技巧
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倩狐福利社这四种烹饪方法是让你长胖的

发布时间:2021-5-3 16:47:56   点击数:
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Hello,我是倩狐君~

最近很多小可爱都跟我反映,明明自己吃的东西热量很低了,为什么还不瘦?

据倩狐君细细追问,我想这有可能是烹饪方式的问题哦~

所以今天我就来和大家聊聊烹饪方式对热量的影响吧~

01

红烧

大部分红烧菜肴用油不少,并且红烧基本上都需要额外加糖来提色,所以会比较油腻。

但是,整体热量较低的河鲜、海鲜类还是可以接受的。但是红烧肉、狮子头、红烧的禽肉等,就都不太建议了。

因为这些红烧制品一般会带有肥肉和皮,热量会比较高!

02

卤制

卤菜是看球刷剧必备的,但是大多数卤菜盐分比较重,还加有一些酱料,口味很重!

除了易水肿的老问题,最怕的就是被拿来当下饭菜,一不小心米饭吃了三大碗!

03

过油菜

不要以为只有油炸才长胖!过油菜是油焖、煎之类的烹饪方式,类似油炸,最可怕的是有些还要过两遍油!

你在饭店里吃到的蔬菜那么好吃,就是因为油放得多啊!而且出锅的时候还会淋一点明油。

这哪是吃蔬菜?分明就是就着蔬菜吃油吧!

04

糖醋、蜜汁

这两种烹饪方式容易胖,主要就是因为额外增加了糖分,自然也就容易胖啦!

这里还要提醒一下:吃甜点的时候加红豆也并不健康!

因为甜品店里用的基本都是加工过的罐头装蜜汁红豆,里面放了很多糖,怎么可能会健康呢?

这四种烹饪方式你是不是中招了呢?

那如何实现健康烹饪呢?

关键在于烹调的温度、时间及用油量

倩狐君为大家总结了8条健康烹饪小tips:

健康烹饪小Tips

★采用蒸、煮、烤、少油快炒等低脂烹调方法。

★使用不沾锅,以减少用油量。

★蔬菜先焯后炒;既可减少用油量,又可缩短烹煮时间。

★用水煮食物时,水的分量只能刚好盖过食材,这样避免营养素流失。

★生吃的话建议选择无公害基地生产的蔬菜。并采用去皮、浸泡、焯水等方法去除农药残留。

★食品烤制前,先蘸上蛋白,再蘸上粟米片,模仿炸制食物的香脆口感。

★肉类可先煎后烤,既有助保存肉质的嫩滑,又可减少用油量。

★清蒸食物时可加入姜、葱、醋、果皮、花椒、八角等天然材料调味,以减低用盐。

一点小小的改变,就能收获健康和好的身材,何乐而不为呢?

跟倩狐君一起行动起来吧~

倩狐福利社

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