清净蔚蓝的天空
偶有丝丝絮絮的薄云飘过
沐浴在天高云淡的春色中
微漾的心
如一湖静水般清透
依着阳光缓步而行
微风吹来了阵阵清凉
轻轻地抚慰着大自然里的每一个生命
人与动物间的和谐相处
让心头多了一份暖意
安然、平和、喜乐
悉数不尽的相遇
描绘不尽的美好
守一隅有爱的安暖
让心灵与万物交融
将尘世的喧嚣忽略在光阴里
然后轻轻的遗忘
…
空心琉璃丸子
原料
中筋面粉克，开水克，鸡蛋黄1个、绵白糖、水。
制法
1.水烧开，一点点加入面粉中，用筷子朝一个方向搅打成厚糊（表面光滑、不粘手、无颗粒），面粉和水分充分融合，温度差不多四十度左右时倒入鸡蛋黄，继续朝同一个方向搅拌均匀。
3.锅中倒油，戴上胶皮手套，涂一点油防粘，团出来的的丸子直径大概二点五厘米，再把手套摘下去，光手把丸子团圆。
4.油温四五成热，大概一百四十度左右时放入丸子，然后用勺子轻轻推动一下，防止丸子相互粘在一起，小火炸至定型时捞出。
5.再次投入丸子小火复炸，炸至丸子内部面团慢慢吐出，且呈金黄色时捞出，控油后揪掉吐出的面团。
6.再次将油烧至五成热，下入空心丸子小火炸至硬脆，捞出控油。
7.锅里淋入少许油润一下，白糖加水小火熬至冒黄色小泡，离火，放入空心丸子，均匀裹上糖浆，倒入盆中，颠匀晾凉，盛入盘中即可上桌，如果喜欢可以撒上少许芝麻点缀。
小贴士
这是一道鲁菜，成菜宛如一颗颗镶金裹玉的珍珠，玲珑剔透，内里中空，颜色金黄，酥脆香甜。
制作关键：第一次炸丸子时要欠一点，不要炸得太紧太硬，否则第二次炸时丸子就不吐面团了。还有第二次复炸时如果不吐面浆，就不要炸了，说明油温掌握的不对，再炸会爆炸，一定要注意安全。
葱烧木耳
原料
木耳、大葱、姜蒜、香菜、八角、草果、胡椒粉、糖、黄酒、酱油、蚝油、花雕酒、老抽、水淀粉
制法
1.大葱切段
2.炸葱油，锅中放油，油热之后放入姜蒜、香菜，八角、草果（拍一下）炸制金黄色捞出，把油过滤出来。
3.锅中烧水，放入泡发好的木耳、胡椒粉、糖、黄酒、酱油、适量葱油、蚝油，炖一会儿。
4.锅中倒入葱油，放入葱段，煎成微黄，烹入花雕酒，木耳，还有之前煮木耳的水或鸡汤、老抽、水淀粉勾芡，最后出锅前淋入葱油即可。
小贴士
常吃木耳可以补气，养血，驻颜，健康又美味，葱油炒出的木耳可以保持爽脆鲜香，学会这道菜，家里就像天天吃葱烧海参一样。
金针菇茄子煲
原料
茄子、金针菇、柱侯酱、黄酒、酱油、蚝油、花雕酒、糖、老抽、葱姜蒜、生粉
制法
1.茄子洗净切条，水里放入少许黄酒和油，然后把金针菇焯水。
2.葱姜蒜香菜放入油锅炸葱油，炸好后把这些食材捞出后倒入茄子条，炸好后捞出再复炸一次上色。
3.锅中留底油，倒入葱姜蒜、柱侯酱，翻炒几下倒入炸好的茄子条，水、金针菇、黄酒、酱油、蚝油、花雕酒、糖、老抽、生粉勾芡。
4.砂锅烧热，淋入少许油润锅，倒入茄子即可。
小贴士
这是一道与众不同，特别鲜香，好吃到灵魂颤抖的茄子煲，全素也能做出肉香味儿，喜爱素食的朋友们不要错过这道菜！
茼蒿豆腐丸子
原料
豆腐、茼蒿、鸡蛋、淀粉、面粉、姜末、盐、胡椒粉、花椒粉、香油
制法
1.水里加盐，把茼蒿焯水，轻轻在热水中滚两下即可捞出，迅速冲凉挤干水分，切成碎末。豆腐碾碎。
2.把茼蒿和豆腐放在一起，加入一个鸡蛋，适量淀粉，面粉、姜末、盐、胡椒粉、香油，花椒粉，朝一个方向搅拌均匀。
3.锅中放油，油温升高后放入丸子，变色后复炸一遍即可捞出控油。
小贴士
茼蒿豆腐丸子可以换成其他蔬菜，炸完金黄酥脆，比肉丸子还香，大人小孩都爱吃，趁热吃或者吃冷的都好吃。
猜你喜欢的文章---八宝葫芦鸭
---美味虾
---好吃的北方面食走起来
---舌尖上的美味盖饭
---肉松蛋糕卷蓝莓玛芬
---百吃不厌的花样豆腐
---月圆天下，品尝美味
---这五碗面绝对满足你的味蕾
---把喜欢的美味统统卷起来
---菠萝入菜味道竟是如此惊艳
---赏心悦目的《花样馄饨》
---香甜美味的枣皇糕椰奶糕
---舌尖上的十道家乡东北菜
---十道美味凉拌菜
---超级好吃的味美多汁肉饼
---绝对下饭的鱼香菜
---唤起童年记忆的美味小吃
---美味、美容又不长胖的卤味
---坚果小零食，好吃到停不下口
---冬季进补的美味羊肉大餐
---贺年小食有这些小吃才有年味
---无“芋”伦比的花样芋头
---情人节最浪漫有寓意十道美食
---大年初八十道家庭菜
---牛肉这样做超级好吃下饭
---哈尔滨千层大饼、手抓饼
---川菜在家也可以做出餐馆味道
---鸡蛋五种花式做法好看又好吃
---夏日必备，高颜值‘’思慕雪‘’
---潼关肉夹馍、油酥猪肉火烧
---经典又解馋的六种排骨做法
---在家也可以做美味下午茶点心
---不管你喝不喝酒，都会爱上这些下酒小菜
---感恩母亲，用美食重温爱的味道
---好吃的三鲜锅贴、水晶饺子、韭菜盒子
---美味凉皮、凉粉，夏天就好这口不可错过
---7款夏日豆浆，营养丰富、做法简单
---无酱不欢，自制四种美味下饭香辣肉酱
---端午节，馅料十足的鲜肉粽子
---8道家庭蔬菜小炒，简单又好吃
---为你煲一锅好吃的煲仔饭和西班牙海鲜饭
---6道家常西式浓汤和中式炖汤
---面条控的最爱，这四碗面大饱口福
---《食新食异》赏心悦目的龙眼美食
---川菜馆必点的几道菜，自己在家也能做
---4种意面做法，味道不输给西餐厅
---4道粤菜做法，学会了为你的厨艺加分
---韩国泡菜豆腐锅、部队锅、酱汤锅
---各种鱼的经典做法，怎样做都好吃！
---在家制作绵软可口、香甜润滑的冰激凌
---中秋佳节必吃的传统美食
---超美味鸡肉菜肴，值得收藏
---四款精致酥皮点心，好吃的停不下来
---酸汤美食，开启深秋好胃口
---香而不腻、辣味十足的家庭小炒
---石锅拌饭、冷面，念念不忘的家乡美食
---走进韩国美食，品尝韩国美味
---在家做美味的韩式烤肉辣炒五花肉
---鲜嫩多汁的四种香酥家常肉饼
---自制简单又好吃的韩国小零食
---过节美食，舌尖上的诱惑
---四道简单又营养的早餐蔬菜饼
---川菜中经典凉菜地道又美味
---香浓美味的糯米饭，吃货们值得拥有
---紫薯营养丰富，超好吃的做法在这里
---台湾牛肉面、卤肉饭、炒米粉，香浓好味
---香甜柔软的蛋糕卷，有一种幸福的味道
---如此之鲜味于一身的自制腊肉及腊肉小炒
---清爽美味的越南特色美食
---层层棉酥、入口即化的中式酥皮点心
---惊艳味蕾的西餐，既简单又拿得出手
---百吃不厌的花样豆腐（二）
---麻辣鲜香的美食，做给你最爱的人吃
---红酒遇上小番茄，甜蜜又开胃的小甜品
---一把菜刀做出新鲜又美味的寿司
---感恩母亲节，清淡又营养的四菜一汤
---广东早茶点心里的四道香甜美味糕点
---夏日美食，四道超好吃的凉拌面
---好吃又营养的家常莲藕做法
---老北京小吃，唤起童年的记忆
---做着简单吃着过瘾的四道川菜
---美味点心，零失败的酥皮泡芙和果仁酥做法
---四道粤菜家常做法，香味十足（二）
---四款自制健康冷饮，好喝养颜还不胖
---深夜美食，这四碗面暖心又暖胃（四）
---四种口味布丁，香甜嫩滑，简单易做
---美味虾球，酸酸甜甜大人孩子都爱吃（二）
---把海鲜融入到饼里，又鲜又香，超级好吃
---四道火辣鲜香的川菜
---自制甜甜圈系列，松软香甜开启初冬的美味
---四道法式家常菜，让生活多一点浪漫
---用香蕉做美食太好吃了，口感丰富又香甜
---一个人的美味盖饭
---无需面包机，手工制作柔软香甜的面包
---健康美味家常饼，好吃又好做
---好吃又地道的韩式炸酱面和老北京炸酱面
---高颜值的水果慕斯，蛋糕中的极品
---香酥鸭干香酥脆，三道美味鸭的家常做法
---香甜可口，层层酥脆的下午茶小点心
生活中唯有爱与美食不可辜负
美食制作：丁奇
美食摄影：丁奇
生活随感：丁奇
谢谢您的每一次
