来源：21世纪英文报（ID:i21stCntury）
作者：世纪君
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没有什么是一盘美食解决不了的，如果有，就再来一盘。
我中华美食声名远播也不是一两天的，隔三差五就能把一帮歪果仁好吃到泪流满面，无法自拔。
然而，最近美国新闻聚合网站Buzzfd出了个幺蛾子Quiz↓↓↓
下面10道题，答对8道，你才能继续享用你的中华美食！你对中华美食的热爱跟你嘴上说的一样多吗？证明吧！
一个外国网站，拿中餐考验歪果仁，这是怎样一种情怀？
然而当看完整篇测试之后，文字君发现，果然还是自己图样图森破了！
不多说，看看你能不能做对下面10道题吧！
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/下面这些菜肴，哪个才是中餐/
第一题果然简单，基本上是入门级别嘛，图文并茂的，咱还能认不出？
宫保鸡丁是知名川菜，而乌冬面（Udon）来自日本，石锅拌饭（Bibimbap）来自韩国，Ph?指的是越南河粉。
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/北京烤鸭的别名叫什么/
看到题目的文字君陷入了混乱……
来来来，咱们挨个看看：左上角，不认识……
左下角拼音嘛，樟茶鸭，自然跟烤鸭不是一回事，pass
右上角，迟疑了一下下，这说的是叉烧啊……
至于右下角，火锅鸭……实在脑补不出来这是什么味道（捂脸~）
只好选左上角咯？没错，就是它lacqurdduck，漆鸭。
尽管不太常见，但是在有些菜单上lacqurdduck就是北京烤鸭的意思。据传，北京烤鸭的历史可以上溯到公元14世纪，鸭子烤制之前要烫皮挂色24小时。
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/哪种酱料不是中国来的/
港真，在国外留学生活过的童鞋们，对这些肯定不陌生！不认识这些东西，咋开火做饭呢！
左上soy酱油，左下hoisin海鲜酱，右下角oystr蚝油。
而右上Triyaki的读音就暴露了身份。
Triyaki照烧是日本的烹饪方法，烤制过程中加入酱油、甜米酒和糖等，当然照烧酱也是有的。
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/哪个是传统的Wonton？/
图片说明了一切，左上角wonton（云吞）就是那么显眼！
云吞，广式小吃，云吞在汤里的样子很像天上的云朵（像吗？？？），馅料通常是猪肉或虾肉，煮好后放在汤里食用，也可以油炸。
所以，油炸云吞=煎饺？
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/Chifa是什么菜/
啥啥啥？真中餐，假中餐吃了这么多年，Chifa到底是个啥啊！？
看完这些选项是不是彻底蒙圈儿？素食中餐、中日越泰混合、任意搭配米饭的菜肴、中餐和秘鲁美食融合……
还是放弃吧……直接看答案↓↓↓
Chifa是传统秘鲁食物和广东菜的融合，比如图上的这种，鸡蛋玉米饼+炒饭……
那么，为什么这款中秘融合菜被称为Chifa呢？
据新华社网站发布的《秘鲁的中国美食印记》报道，约年前，来自中国东南沿海的大批中国劳工漂洋过海，来到太平洋彼岸的秘鲁，开始从事农业种植和筑路开矿的工作。
每当送饭就餐时，华人厨师总是高喊「吃饭」，久而久之，秘鲁人就把吃中餐叫作「CHIFA」。粤语「吃饭」的谐音「CHIFA」已经被收入当地词典，成为秘鲁中餐馆的特别「头衔」。
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/辣菜基本上属于哪个地区？/
说到辣的，选川菜还是湘菜？文字君表示那是相当的纠结……而Buzzfd小编给出滴选择是：
中国八大菜系，川菜最辣。
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/以下哪种可以称为DimSum/
此「点心」指的不是稻香村的那种，而是粤菜中的那款~
不难吧？广式茶点、腌菜、寿司和刺身以及不知名鱼类……
DimSum是早餐或者简餐的选择，都盛放在小盘子或者小篮子里。依然是广式传统，通常与茶水一同享用。
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/ChowMin和LoMin的区别是什么/
一个是炒的，一个是煮的vs一个是素的，一个是肉的。
不言自明咯~
炒面是炒的，捞面是煮的。虽然用的都是鸡蛋面，但是炒面烹制后口感更脆。对于歪果仁来说，「chopsuy」炒杂碎也是他们耳熟能详的「中餐」，当然，那完完全全是另外一回事了。
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/传统中国的汤勺是什么材料做的/
木头、金/银、瓷/陶、塑料
喂喂喂，这题超纲了，好么？吃起饭来，哪里管它勺子是什么材质？
传统上，中国瓷勺很受欢迎，它们还有个别名叫duckspoon，用来盛汤或者松散的固态食物比如米饭。
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/下面哪种是Chinsbroccoli/
果然，难题都要放到最后的！看到broccoli就放心选了右下角的小伙伴们请高举双手，然后打脸！
看到Chins没？中国西兰花？那可是芥兰的意思……
Chinsbroccoli别名也叫ChinsKal，清炒或蒸食都不错。
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好了，这十道题你做对了多少？反正做了很多年吃货的文字君已经真晕菜了，这歪果吃货，是不是对中华美食有什么误会？
其实还好啦，看评论就知道咯~
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有答完题很欢脱的~
走到亚洲小朋友们的前面，炫耀自己答对了8道题
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也有恍然大悟的！
答对9道题，从来没听说过Chifa，在英国大多数地方也没碰上秘鲁菜，更别提融合了。我爱吃香辣口味的，所以我现在知道为啥我爱吃川菜了。
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搞笑来的~
Chifa那道题不算吧，毁了我的好分数。作为中国人，拿个好分数那是必须的，要不我咋跟我妈交代呢？！
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科普来了！详解捞面和炒面↓↓↓
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一脸认真~
老实说，Chifa在秘鲁很流行哦。
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湖南人开始吐槽！
湖南人表示湘菜最辣，比川菜要辣。川菜辣是因为菜里的花椒。没听说过Chifa，也没听说北京烤鸭有其他名字。看来只答对7道题的中国人不能吃中餐了#无言以对的测试#
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没关系，就算只得了5分依然可以开心吃！
对了5道题，对中餐有点了解。经常吃中餐，也有最爱的菜肴，但是也仅此而已了。你还有很多中餐需要去探索，一定可以发现更多美味……我还是喜欢美国化的假中餐。
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得10分的确实不得了~
答对10道题，几乎可以说了解中餐的全部。允许我们称你为专家，这道测试拿了满分，因为你对中餐的了解很深刻。祝贺你，毫无疑问，中餐是你的最爱。没错，中餐是我的最爱之一。
你的最爱，又是哪道菜呢？
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