外卖已经成为现代人生活中的一种常见形式，它不仅方便快捷，而且还提供了各种口味和选择，但如果我们经常点外卖，很容易增加热量和脂肪，进而影响我们的健康和体重。因此，本文提供8个外卖选择小技巧，让你轻松掉脂肪，同时保持健康。
一、麻辣烫
麻辣烫是一种非常受欢迎的中式快餐，经常吃麻辣烫容易增加热量和脂肪。但如果我们有选择权，就可以轻松控制热量和脂肪。以下是一些小技巧：
1、汤底选择清汤、菌菇汤、番茄汤等低热量和低脂肪的汤底。
2、调料选择酱油、陈醋、葱花和香菜等低卡路里的调料。
3、主食选择土豆、山药、莲藕、玉米、红薯和魔芋等含有膳食纤维的主食，而不是选择粉、面、年糕等热量高的主食。
4、蛋白质选择鱼肉、牛肉、鸡肉虾、豆腐、鸡蛋和鸭血等蛋白质含量高的食物。
5、膳食纤维选择各种蔬菜和菌菇类，这些食物不仅有营养，而且含有丰富的膳食纤维，有助于提高饱腹感。
二、关东煮
关东煮是日本东京盛行的小吃，它包含了各种食材，但如果不注意，也容易增加额外的热量和脂肪。以下是一些小技巧：
1、选择蔬菜类、蛋类、豆腐海鲜、魔芋丝、海带和昆布等低热量和低脂肪的配料。
2、不选择丸子类、炸豆腐、腐皮卷等热量高的食物。
3、不喝关东煮的汤，因为这些汤通常会在煮的过程中吸收盐分和糖分。
三、酸菜鱼
酸菜鱼是一道火锅菜品，酸菜辣滋味十分受欢迎。但是，如果我们想保持健康并控制体重，以下是一些小技巧：
1、主食吃一拳头米饭，大概就是半碗。
2、蛋白质选择鱼肉、千张等，适量吃一些。
3、膳食纤维的选择如绿叶菜、豆芽、金针菇、木耳、海带和冬瓜等都可以吃。
4、不要吃酸菜，也不要用酸菜汤汁泡饭。
四、沙县
沙县是中国福建地区出产的一种特色小吃，由于美味而广受欢迎。以下是一些小技巧：
1、选择鸡腿饭套餐或者鸭腿饭套餐，这些套餐都包含主食、蛋白质和膳食纤维。
2、主食应该选用一拳头米饭。
3、蛋白质选择鸡腿、鸭腿等带皮的食物，同时加半个卤蛋等适量蛋白质。
4、膳食纤维选择青菜加入套餐中。
5、不要选择炸豆腐串，也不要选择酸菜等容易增加额外热量和脂肪的食物。
6、如果小菜有土豆丝，要当主食来吃，米饭适当减量。
五、黄焖鸡
黄焖鸡是一道非常受欢迎的中式菜品，但如果我们想保持健康并控制体重，以下是一些小技巧：
1、米饭吃半碗。黄焖鸡里的土豆可以当主食，吃土豆就要相应减少米饭的量，总量控制在一拳左右。
2、不吃鸡皮，不要用汤拌饭。
3、不吃油豆腐、茄子等吸油的配菜，其他配菜可以适量加入。
六、轻食
轻食是一种新型饮食方式，它推崇低脂、低卡和多膳食纤维的食物。以下是一些小技巧：
1、选择有主食、有肉、有蔬菜的轻食套餐。
2、一定要选择低卡酱料，或者不要酱料，自己备一个低卡酱料。
3、市面上很多轻食套餐的搭配并不合理，很多为了搭配好看，出现碳水重复，蛋白质和蔬菜不够的情况，一定要学会分辨，不要为了轻食而导致热量和营养不足。
七、日料
日料是一种非常受欢迎的亚洲菜品，以新鲜的海鲜和优质的米饭为特色。但如果我们想保持健康并控制体重，以下是一些小技巧：
1、日料的口味一般都比较清淡，鱼虾刺身都是优质蛋白，可以适量食用。
2、寿司的碳水含量高，建议最多吃4-5个。
3、不要吃天妇罗等油炸类食物，选择煮或烤的食物。
八、烤鸡鸭
烤鸡鸭是一种非常受欢迎的中式菜品，但它通常含有较高的脂肪和热量。以下是一些小技巧：
1、去皮吃，减少脂肪含量。
2、少蘸酱料，可以选择辣面等低热量、低脂肪的酱料。
3、翅膀和爪子不要吃。
4、高蛋白的时候可以点，可以帮助打破减肥的平台期，记得得搭配一些蔬菜。
总结：
总之，外卖虽然方便快捷，但也会给我们的健康和体重带来影响。因此，我们需要注意外卖的营养成分和卡路里含量，选择健康的食品和合理的食用方法，以保持健康和控制体重。
以上提供的小技巧，旨在帮助大家在选择外卖时采取更加健康、合理的饮食习惯。同时，也希望大家在平时的生活中，多尝试自己烹饪健康的食品，让饮食更加健康、均衡。
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